Špinatai: sodinimas ir priežiūra, naudingos savybės. Špinatų nuotrauka.

Špinatai yra geležies šaltinis. Ir geležis yra dalis hemoglobino, kuris aprūpina deguonimi visas mūsų kūno ląsteles. Labai rekomenduojama vaikams ir moterims.

Špinatai yra Amarantų šeimos špinatų genties rūšis. Kultūra auginama visur.

Špinatai yra maždaug 30-45 cm aukščio žolinis vienmetis dvivietis daržovių augalas, turintis trikampio ieties formos lapus. Špinatų žiedai yra kuokšteliniai, maži, žali, surenkami į smaigalio formos žiedyną. Špinatų pistilatų žiedai surenkami glomeruluose, kurie yra lapijos pažastyse. Vaisiai yra ovalūs riešutai, kurie yra surenkami glomeruluose su šluotelėmis.

Špinatai

Špinatų gimtinė yra Viduriniai Rytai. Jie pradėjo jį auginti Persijoje. Azijoje jis auga kaip piktžolė.

Špinatai yra anksti sunokstantys daržovių žalumynai; suardytas humusas ar mėšlas naudojamas kaip špinatų pasėlių trąša. Labai reikia įvesti humuso su sustorėjusiais pasėliais.

Špinatai mėgsta derlingą dirvą, todėl jie ją įdeda į dirbamą plotą. Špinatai duoda geriausią derlių iš priemolio. Dirvožemis, kuriame yra didelis rūgštingumas, iš anksto turi būti kalkės. Geriausi špinatų pirmtakai yra organiškai tręštos daržovės.

Dirvožemis šiai kultūrai ruošiamas rudenį: iki humuso sluoksnio gylio iškasamas sklypas ir trąšos. Taip pat, jei reikia, atliekamas dirvožemio kalkinimas.

Nerekomenduojama naudoti šviežių organinių medžiagų, esančių tiesiai po šiuo pasėliu, nes jos neigiamai veikia lapijos skonį.

Špinatų sėjai paprastai neskiriama speciali teritorija, jie sėjami pavasarį kaip vėlyvų termofilinių daržovių pasėlių pirmtakai. Mažuose plotuose špinatai sėjami kaip tankintuvai.

Špinatai

Špinatų sėjimas šiltnamio sąlygomis

Pavasarį špinatai auginami šiltnamiuose, ant apšiltintos žemės ir šiltnamiuose. Tokiomis sąlygomis geri rezultatai pasiekiami tik dirvožemyje su humusu. Paprastai šiltnamiams paruošiamas humuso ir velėnos žemės mišinys.

Anksčiau, norint gauti ankstyvų ūglių, špinatų sėklas reikia mirkyti vandenyje apie dieną. Prieš sėją sėklas reikia šiek tiek išdžiovinti, kad jos nesuliptų.

Špinatai

Sėja atvirame grunte

Špinatai yra atsparus šalčiui augalas ir puikiai auginami lauke. Špinatų daigai gali pakęsti šalčius iki –7 ° C. Mūsų vidurinėje juostoje su pastoge špinatai gali žiemoti po sniegu.

Sėti špinatus atviroje žemėje galima tik visiškai ištirpus sniegui.

Špinatai sėjami eilėmis, kurių eilių tarpai yra 30 cm, sėklos sodinimo gylis yra 2 cm.

Rudenį sunaudojus špinatus, sėjama liepos mėnesį.

Špinatai

Špinatų priežiūra

Kai špinatų daigai užaugs, pasėlius retinkite, palikdami 8 cm atstumą. Išretinus špinatus reikia palaistyti.

Karštu oru gausiai laistykite špinatus, kad išvengtumėte ankstyvo dygimo. Jei reikia, laistymas derinamas su azoto trąšomis. Špinatų nerekomenduojama šerti fosforu, taip pat kalio trąšomis, nes jie pagreitina augalų šaudymą.

Per visą auginimo sezoną žemė turi būti nuolat purenama. Karštu oru špinatus reikia laistyti, kad derlius būtų geras.

Špinatų nuėmimas

Špinatus galite pradėti rinkti, kai ant augalų susiformuos 6 lapai. Pavasarį pasėti špinatai yra paruošti derliui praėjus 8 savaitėms po pirmųjų ūglių, vasariniai - po 10. Špinatus nuimkite laiku: jei augalai pasens, lapija taps šiurkšti ir neskani.

Špinatus geriau rinkti ryte, tik ne palaistius ir nuleidus lietaus, nes šiuo metu lapija yra trapi.

Špinatai renkami keliais etapais, iki masinio šaudymo etapo.

Špinatus šaldytuve galite laikyti ne ilgiau kaip dvi dienas. Žiemai špinatus galima užšaldyti - jie puikiai išlaiko naudingas savybes.

Špinatai

Špinatų ligos ir kenkėjai

Amarai ir musių lervos nusėda ant špinatų lapų. Šliužai ir sraigės taip pat mėgsta šią daržovę. Augalus dažnai veikia skirtingos dėmės.

Su jais sunku susitvarkyti, nes lapinių daržovių negalima purkšti pesticidais. Todėl laikykitės žemės ūkio technikos ir laiku pašalinkite augalų likučius.

Špinatų nauda

Špinatų lapijoje yra riebalų, cukrų, baltymų, skaidulų, flavonoidų, organinių rūgščių, taip pat multivitaminų kompleksas - vitaminai iš B, C, E, P, PP, K grupės, taip pat mineralai - kalis, magnis, geležis.

Špinatai naudojami žarnyno ligų profilaktikai; sergant mažakraujyste, išsekimu, mažakraujyste, hipertenzija, taip pat diabetu. Špinatus patariama valgyti nėščioms moterims, nes augale yra daug folio rūgšties. Didelis vitamino E kiekis mūsų organizme apsaugo ląsteles nuo senėjimo.

Špinatai