Skvošas iš moliūgų šeimos. Pagal skonį, vaisių tekstūrą, moliūgai artimi cukinijoms. Patisonai yra natūralios hibridizacijos rezultatas. Vėliau, ilgai auginant selekciją, moliūgas puikiai prisitaikė prie vaisių skirtingose klimato zonose. Iš tikrųjų moliūgai nuo cukinijų skiriasi žievės spalva ir forma, tankiu minkštimu. Visos kitos šios kultūros savybės, kepimo būdai yra beveik tokie patys kaip cukinijos.
Patisson yra vienmetė daržovių kultūra, atstovaujama puskrūmių arba krūmų formomis. Stiebų, lapų ir pavienių žiedų struktūra panaši į cukinijų struktūrą. Skirtumai prasideda nuo vaisių formavimosi stadijos. Vaisiai yra moliūgai, žvaigždės formos (gėlės formos) arba apvalūs (plokštelės formos), skirtingų spalvų: balti, šviesiai geltoni, ryškiai geltoni, saulėti, oranžiniai, tamsiai žali, margi (įvairiaspalviai).
Pagal dydį moliūgų vaisiai siekia apie 30 cm skersmens, tačiau pats skaniausias moliūgas yra žalias.
Vieta moliūgams
Kaip ir visos moliūgų sėklos, moliūgai kultūroje grįžta į pradinę vietą po 5 metų. Geriausi pirmtakai yra kryžmažiedžiai (kopūstai), nakvišos ir bulvės. Po susijusių kultūrų negalima sodinti daigų ir sėti moliūgų.
Sėklos paruošimas
Norėdami gauti gerų moliūgų ūglių, geriau pirkti sėklų medžiagą parduotuvėje. Pjaunant sėklas savaime, jas reikia paruošti sėjai:
Dezinfekuokite juos kalio permanganato tirpale. Po to nuplaukite ir nusausinkite. Po 2–3 perdirbkite moliūgų sėklas boro rūgšties tirpale. Atlaikykite - apie dieną, nuplaukite ir nusausinkite.
Prieš sėją sėklas reikia pamirkyti vandenyje, kad jos išbrinktų ir išsirittų. Taip pat galite pasėti sausas moliūgų sėklas.
Sėjai naudojamos tik prieš 2 metus buvusios sėklos. Skvošo sėklos turi būti džiovintos. Nepakitusios sėklos formuoja vyriškus žiedus. Skvošas pasodintas į lysves gegužės mėnesį, kai praeina pavasario šalnos.
Sėjos datas galima atidėti, o jas išauginus galima gauti ankstyvą derlių:
šiltose lovose,
per daigus,
šildant lysves prieš sėją.
Tokiais atvejais moliūgų derlių galima gauti pora savaičių anksčiau.
Paprastai šiltos lovos ruošiamos rudenį. Nes dirvožemis, suirdamas organinėms medžiagoms, prieš sueinant reikiamai oro temperatūrai, įkaista iki reikiamos temperatūros. Daigai ar moliūgų ūgliai laistomi šiltu vandeniu.
Sėja sėklas, sodina daigus
Daigai auginami taip pat, kaip ir moliūgai.
Moliūgų sėklos ar daigai sodinami kvadratiniu būdu arba įprastu būdu.
Sėklų sodinimo gylis tiesiogiai priklauso nuo dirvožemio. Sunkiuose dirvožemiuose sėklos palaidojamos 5 cm, lengvose - 8 cm.
Į skylę pasėtos 2 sėklos, išdygus pašalinamas silpnas daigas.
Skvošo daigus reikia palaidoti iki pirmųjų lapų. Dirvožemis aplink augalą yra šiek tiek suspaustas.
Viršutinis moliūgų padažas
Skvošas maitinamas du kartus per sezoną. Pirmasis augalų šėrimas atliekamas prieš žydėjimą organinėmis trąšomis.
Antrasis moliūgų šėrimas atliekamas masinio derėjimo pradžios metu.
Laistyti moliūgą
Patisonai netoleruoja šalto vandens ir iškart suserga. Todėl juos laistyti būtina tik šiltu vandeniu. Laistoma šaknyje išilgai vagų. Ant lapijos reikia vengti vandens. Moliūgą reikia laistyti, nes viršutinis dirvožemis išdžiūsta. Dirvožemis turi būti drėgnas.
Prispausti moliūgai
Kartais netinkamai įterptomis trąšomis išauga lapų masė, o tai kenkia vaisių susidarymui. Ant tokių egzempliorių pašalinami seniausi lapai. Vienu metu turite pašalinti ne daugiau kaip 2 lapus. Tai skatina vaisių tiekimą maistinėmis medžiagomis.
Moliūgų apsauga nuo ligų
Patisonai yra linkę į šaknų puvimą, žalią mozaiką, miltligę. Ant moliūgų nerekomenduojama naudoti cheminių preparatų. Jei moliūgas masiškai serga, jų dirvožemis apdorojamas biofungicidais:
pentofagas, trichoderminas, fitosporinas-M, alirinas, gamairas, planrizas.
Skvošą būtina apdoroti tik remiantis rekomendacijomis. Norėdami išvengti masinės ligos, kelis kartus per mėnesį augalus profilaktikai gydykite biofungicidais.
Moliūgų derlius
Derlius pradedamas rinkti, kai konservuojant vaisius pasiekia 7–9 cm skersmenį, o ikrų, troškinių, įdaro kepimui - 12 cm.
Naudingos moliūgo savybės
Pagal naudingas savybes ir cheminę sudėtį moliūgas yra pranašesnis už moliūgą. Moliūguose yra didelis kiekis cukrų, angliavandenių, riebalų, mineralinių pektino druskų, pektino medžiagų. Patisonai išsiskiria dideliu mikro- ir makroelementų kiekiu: titanu, aliuminiu, molibdenu, ličiu, kobaltu, kaliu, kalciu, fosforu. Jame taip pat yra vitaminų iš „B“, „A“, „PP“, „E“ grupės.
Didelis cheminės sudėties kiekis lemia jo poveikį žmonių sveikatai ir moliūgų naudingumą sveikai mitybai:
- moliūgas yra dietinis produktas;
- neleidžia vystytis aterosklerozei, hipertenzijai, širdies ir kraujagyslių ligoms;
- stiprina regėjimą;
- moliūguose esantis liuteinas apsaugo kūną nuo onkologijos;
- normalizuoja žarnyno veiklą;
- moliūgų sultys pašalina iš organizmo druskų perteklių.
Be abejo, naudingos moliūgų savybės patraukia sodininkų dėmesį.
Savo sodo teritorijoje galite auginti moliūgų veisles su naudingais ir spalvingais vaisiais.