Sausmedis yra populiarus krūmas, kurio uogos yra labai sultingos, skanios ir aromatingos. Yra daugybė sausmedžių rūšių, tačiau naudingų savybių turi tik valgomasis sausmedis. Sausmedžio vaisiai - tai geras skonio ir gydomųjų savybių produktas, turintis vitaminų ir mineralų sudėtį bei daugybę naudingų savybių.
Sausmedis yra labai naudingas krūmas. Jau keletą šimtmečių tradicinė medicina sausmedį naudoja daugybei ligų gydyti. Jo vaisiuose yra vitaminų B, C, P, A, gliukozės, fruktozės ir daug daugiau naudingų dalykų.
Sausmedžio vaisiuose vitamino C yra tiek pat, kiek citrinoje, o kalbant apie mineralų kiekį su šio krūmo uogomis, nedaugelis gali konkuruoti. Šio augalo vaisiuose yra aliuminio ir kalio, didžiulis fosforo, kalcio ir magnio, jodo, mangano ir vario kiekis.
Įdomu tai, kad sausmedžio sudėtį įtakoja auganti jo teritorija. Jei krūmas auga esant sausam klimatui, rūgštingumas sumažės, tačiau padidės cukrų ir dažiklių kiekis, nuo kurio sausmedžio uogos taps karčios. Šlapios ir vėsios sąlygos padidina vitaminą C ir rūgštingumą. Sausmedžio uogose, auginamose vidutinio klimato sąlygomis, taip pat yra daugiau monosacharidų ir vitamino C.
Sausmedžio poveikis žmogaus organizmui
Šviežios uogos yra gaivi priemonė, sauja vaisių, suvalgytų per karščius, tinka tonizuoti ir gaivinti.
Sausmedis yra labai naudingas sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, sergant ateroskleroze, taip pat sergant hipertenzija. Šviežias sausmedžio uogas galima naudoti kaip bendrą toniką, maliarijai ir skorbutui gydyti. Sausmedžio uogos gerai veikia tulžies pūslės, taip pat kepenų darbą.
Pagrindinė sausmedžio uogų nauda yra kraujospūdžio mažinimas ir galvos skausmo malšinimas. Sausmedžio vaisiai padeda nuo kraujavimo iš nosies.
Po trumpo terminio apdorojimo sausmedžio uogos taip pat nepraranda savo gydomųjų savybių. Dėl didelio organinių rūgščių, pektinų kiekio, sausmedžio uogos žmogaus organizmą veikia antiskleroziškai. Uogų įvedimas į kasdienę žmogaus mitybą stiprina mūsų kraujagyslių sieneles, didina skrandžio sulčių sekreciją. Didžiulis vitaminų kiekis leidžia naudoti sausmedį atsigauti po ilgalaikių ligų. Padaže šviežiai nuimtų arba sušaldytų sausmedžių yra kasdien vitamino B ir geležies.
Sausmedis naudojamas skrandžio opoms, gastritui ir dvylikapirštės žarnos opoms gydyti. Sausmedis turi priešuždegiminių, diuretikų ir sutraukiančių savybių. Norint pagerinti atmintį, rekomenduojami nuovirai iš mėlynojo sausmedžio uogų.
Dėl priešuždegiminių savybių sausmedis gydo gerklės skausmą ir kitus uždegiminius procesus. Sausmedyje yra medžiagos antocianino, kuris prailgina ląstelių gyvenimą ir neleidžia joms išsigimti į piktybines. Šio augalo uogų sultys teigiamai veikia žmogaus regėjimą.
Sausmedžio veislės
Dėl dabartinės atrankos buvo sukurta daugybė valgomųjų sausmedžių veislių, tinkamų auginti mėgėjams. Populiariausios veislės yra:
Sausmedžio malvinas
Ši veislė turi gerą skonį be kartumo. Iš krūmo galima surinkti daugiau nei 1,5 kg mažų uogų.
Sausmedis lapis lazuli
Vėlyva veislė su didelėmis ir saldžiomis uogomis. Uogos sunoksta liepos mėnesį, o derlius siekia apie 2,2 kg.
Mėlynių sausmedis
Vėlyva sausmedžio įvairovė. Vaisiai nėra dideli, bet labai saldūs. Iš vieno sausmedžių veislių „Chernichka“ krūmo galite surinkti 2,5 kg uogų.
Ilgavaisis sausmedis
Šis sausmedžio tipas yra labiausiai paplitęs. Uogos su nelygiu paviršiumi. Vaisiai saldūs. Iš vieno sausmedžio krūmo galite surinkti 2 kilogramus.
Vieno sausmedžio sodinuko kaina svyruoja apie 350 rublių.
