Derliaus nuėmimas žiemai

Šilta ir švelni vasara eina į pabaigą. Netrukus bus šaltis su lietumi, šalnos su pūga, todėl norisi kažko šilto, šildančio. Taigi pasiruoškime žiemai ir apsirūpinkime savo sodo žolelėmis, kad galėtume išsivirti skanių ir aromatingų pietų, pridėdami mėgstamų žalumynų.

Derliaus nuėmimas žiemai

Aš jums siūlau keletą būdų paruošti žalumynus.

Derliaus nuėmimas žiemai

Taigi: pirmiausia reikia apsirūpinti žaliaisiais svogūnais, tereikia juos išdžiovinti, nes tik džiovintoje formoje svogūnas išlaiko vitaminą C.

Jauni žali ūgliai imami, nuplaunami, sutrinami servetėle ir susmulkinami, džiovinami lauke, pavėsyje arba orkaitėje.

Antra, paimkime savo krapus. Geriausias būdas yra sūdymas. Tai išsaugo krapų kvapą, spalvą ir naudojimą.

Norėdami tai padaryti, paimkite krapų šakeles, gerai nuplaukite, gerai išdžiovinkite ir supjaustykite, tada sumaišykite su druska ir supilkite į paruoštus stiklainius. Tvistai turi būti šaldomi.Derliaus nuėmimas žiemai

Taip pat galite virti petražoles su salierais.

Jei norite paįvairinti savo meniu, turėsite praleisti šiek tiek laiko, o tada galėsite paruošti žoleles originaliai.

Pirmiausia reikia nuspręsti, kokius žalumynus paruošite. Aš siūlau jums pasirinkti baziliką, rozmariną ir kmynus.

Norėdami naudoti šį metodą, turime paimti ledo indą ir iki pusės jį užpildyti smulkintomis žolelėmis, po to galite užpilti tirpintu sviestu ar net alyvuogių aliejumi.

Įdėkite į šaldiklį, o kubeliams sustingus, paprasčiausiai įdėkite į maišelį, palikdami šaldiklyje. Tai bus labai originalus laikymo būdas ir nepakeičiamas vitaminų šaltinis žiemą.Derliaus nuėmimas žiemai

Nepamirškite sukaupti rūgštynių. Geriausias derliaus nuėmimo būdas: naudojant švarų vandenį, net ir be druskos, rūgštynė išliks šviežia ir turtinga vitaminais.

Derliaus nuėmimui jums reikės jaunų, šviežių lapų. Mes eisime, nuprausime ir leiskime jiems išdžiūti. Šiuo metu būtina paruošti bankus.

Rūgštynę smulkiai supjaustykite ir gerai užmuškite, kad neliktų oro, užpilkite šaltu tekančiu vandeniu. Laikyti tik šaldytuve.Derliaus nuėmimas žiemai

Štai pagrindiniai ir labai lengvi vitaminų būdai paruošti žalumynus žiemai.

Manau, kad bet kuriuo atveju rasite sau patinkantį variantą, kuris žiemą džiugins ne tik jus, bet ir jūsų artimuosius.

Nepatingėkite ir skirkite laiko pasiruošti atsargas žiemai.

Net žiemą mėgausitės turtingais rūgštynių barščiais, aromatinėmis bulvėmis ir žalumynų salotomis!